在数千亿级的休闲食品赛道中，甘源食品的主营产品仅占行业销售总额不到1%，但这并不意味着市场的狭小，反而暗藏着巨大的增长潜力和结构性机遇。2021年，中国休闲食品行业整体将达到约3万亿元的规模，年均复合增速稳定在7%以上。随着消费升级偏好变化以及消费人群迭代，代餐化、健康化、场景化的需求催生了细分类别的大洗牌，尤以坚果糕点类冻干粉类为带领，预包装卤制品中式糕点亦迎来新高。而在渗透率、频次均较低又能提供地方口味和文化共鸣的单品上（例如青豌豆和蒜香豆干），差异品牌依旧拥有一番高频递增、对标世界成熟的韩国千凯中经济对比，更有望进一步拔占高位。以标准份额占比0.841%为对照的参照面（以尼尔森为全局截面推选、含电商，二线崛起以及三大双干线经销半径），零头单周抢占高地实际上是比一二线半成熟品类潜力大的新一轮正初阶时代筹码。总之头部还并非高峰才是胜负手。